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Cata de vino

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Finalizado
2024-09-17T16:00:00
2024-09-26T18:30:00
REF:#11012467
Mano que sostiene una copa de vino tinto y viñedo al fondo
Educativa/Curso

17 a 26 de septiembre

Curso presencial, de 15 horas. M17 a J19 y M24 a J26 de septiembre.

Curso gratuito,

Horario: de 16:00-18:30 h.

Lugar:  Finca El Encín del IMIDRA, en Alcalá de Henares.

Máximo 12 participantes.

 

Contacto

Correo-e: cursos.imidra@madrid.org

Tel.: 91 438 30 59 / 638 211 519 / 91 438 24 98

Descripción

Organiza:

  • Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA).

Estos cursos y actividades de formación están financiados por el IMIDRA y, como parte del Plan Estratégico de la Política Agrícola Común (PEPAC) de España 2023-2027, pueden ser cofinanciados por la Unión Europea, a través de FEADER, y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Destinatario:

Residentes en la Comunidad de Madrid (CM).

Aunque no residas en la Comunidad de Madrid, puede solicitar el curso si tienes una explotación agraria en ella o realizas actividades profesionales en los sectores agrario, alimentario o forestal dentro de la Comunidad de Madrid, u otras actividades profesionales ligadas al medio natural en una zona rural de la misma.

Después se aplicarán los criterios descritos en Selección de solicitudes y normas de realización.

Programa
  • Introducción al análisis sensorial de vinos.
  • Fases de la cata
  • Condiciones para catar
  • Parámetros a estudiar en el análisis sensorial de vinos.
  •  Análisis sensorial de vinos blancos.
  • Notas sobre la elaboración de vinos blancos. Influencia sobre los caracteres organolépticos de vinos blancos.
  • Cata de vinos blancos jóvenes.
  • Análisis sensorial de vinos tintos.
  • Notas sobre la elaboración de vinos tintos. Influencia sobre los caracteres organolépticos de vinos tintos.
  • Cata de vinos tintos: jóvenes y de guarda.
  • Análisis sensorial de vinos espumosos y generosos.
  • Notas sobre la elaboración de vinos espumosos. Influencia sobre los caracteres organolépticos de vinos gasificados.
  • Notas sobre la elaboración de vinos generosos. Influencia sobre los caracteres organolépticos de vinos generosos.

Lugar de celebración

Inscripción en la actividad

Fecha de inscripción:
27 mayo 2024 a 19 septiembre 2024
Requisitos:

Envíanos la documentación que te detallamos abajo a través de los siguientes medios:

  • Presencialmente

En cualquiera de las Oficinas de Asistencia en Materia de Registro de la Comunidad de Madrid (comprueba si es necesario o conveniente pedir cita previa), de la Administración General del Estado, de otras Comunidades Autónomas, de Entidades Locales, oficinas de correos y representaciones diplomáticas u oficinas consulares de España en el extranjero.

Documentación:

  • Un formulario de solicitud por cada curso / actividad formativa
  • Fotocopia del DNI o NIE
  • Si vives en la Comunidad de Madrid (CM) pero tu DNI o NIE indica domicilio de fuera de la CM adjunta copia de certificado o volante de empadronamiento. No es necesario si no vives en la CM pero cumples alguno de los criterios A, B o C de la solicitud, En ese caso, debes adjuntar copia de documentos que demuestren que cumples uno o varios de esos criterios

  • Documentación para demostrar que se cumple el perfil indicado en la solicitud. En el documento Selección de solicitudes y normas de realización indicamos la más adecuada, pero puedes adjuntar otra que consideres conveniente.