Cénate Las Ventas 2025
¡Ven, vívelo y disfruta!
La Comunidad de Madrid, de nuevo, pone en marcha la iniciativa lúdica y gastronómica ‘Cénate Las Ventas’, para impulsar los alimentos de la región al tiempo que se celebran novilladas nocturnas. El acto de presentación tuvo lugar el 20 de junio por parte del Viceconsejero de Medio Ambiente, Agricultura y Ordenación del Territorio.
La iniciativa ha sido promovida por la Comunidad de Madrid e impulsada por Plaza 1, la empresa concesionaria de la plaza de toros de Las Ventas que, durante el Ciclo de Novilladas de Promoción, llevará a La Monumental alimentos cultivados o producidos en la región para su degustación y venta.
Como parte de la programación taurina de Las Ventas, el jueves 26 de junio y los cuatro primeros jueves del mes de julio (3, 10, 17 y 24 de julio) tendrán lugar las novilladas nocturnas; y como novedad en esta edición, el sábado 28 de junio se celebrará un concurso de recortadores. Coincidiendo con ellas y en colaboración con la Comunidad de Madrid, se instalará un mercado de productores madrileños en la galería del tendido alto y las terrazas colindantes.
La oferta de productos que se podrán consumir incluye entre otros: carne de cordero colmenareño y ternera I.G.P. Carne de la Sierra de Guadarrama de LECHAL COLMENAR; hamburguesas de ternera de la I.G.P. Carne de la Sierra de Guadarrama de GRANJA COLMENAR; embutidos y torreznos de JUESSA; empanadas argentinas de LAS EMPANADÍSIMAS DE INÉS; embutidos y minihamburguesas de ternera I.G.P. Carne de la Sierra de Guadarrama de SABORES SIERRA DE MADRID; patatas fritas de LA CHULAPONA; pizzas de ALBE; licores de TRAMPERO; quesos de EMBRUJO DE LA SIERRA; conservas artesanas de MARLON CONSERVAS; tequeños y cachapas de ALIMENTOS POLAR ESPAÑA; bollos de pan pizza con guisos tradicionales de M.R.M.; bombas, lagartos y cohetes de VALLEKAS ENCURTE. Se servirán vinos de las bodegas de la D.O.P. Vinos de Madrid: TINTA CASTIZA, VINOS JULIANA DE LA ROSA, VINÍCOLA DE ARGANDA, LAS MORADAS DE SAN MARTÍN y FAMILIA CARDEÑA. La mayoría de los alimentos que se pondrán a la venta están distinguidos con la Marca de Garantía M PRODUCTO CERTIFICADO, el distintivo de calidad alimentaria de la Comunidad de Madrid.
Durante la presentación de la iniciativa el pasado 20 de junio, el Viceconsejero de Medio Ambiente, Agricultura y Ordenación del Territorio, D. Rafael García González, estuvo acompañado de la chef Miriam Hernández, que realizó una demostración de cocina en directo preparando para los asistentes “Negroni de vermú de violetas Complvto de LICORES TRAMPERO; Brioche de codillo M.R.M., mahonesa brava de repollo fermentado MADRID RURAL y encurtidos de VALLEKAS ENCURTE; Ternera I.G.P. Carne de la Sierra de Guadarrama de GRANJA COLMENAR, curada y ahumada con escabeche de pimiento rojo, crema de queso fresco ALBE y aceite de ajos fritos”, que fueron servidos con vinos de las bodegas participantes de la D.O.P. Vinos de Madrid.
La difusión de los Alimentos de Madrid es uno de los objetivos del Gobierno regional que, con esta iniciativa, quiere ayudar a los agricultores y productores madrileños a fomentar el consumo de alimentos de proximidad, favorecer la dinamización de las economías rurales, impulsar el desarrollo rural y estimular la creación de empleos sostenibles.
- Novilladas nocturnas: los jueves 26 de junio; y 3, 10, 17 y 24 de julio de 2025.
- Concurso de recortadores: el sábado 28 de junio de 2025.
- Apertura de puertas: 20:00 h.
- Festejo: 21:00 - 23:00 h.
- Cierre: 01:30 h.
