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La prevención en el comercio minorista, en la restauración y en el hogar es la medida más eficaz para evitar el riesgo...
La conservación inadecuada y la falta de higiene en ciertos pescados como el atún, la caballa o las sardinas favorecen el crecimiento de bacterias, que convierten el aminoácido histidina, que contienen de forma natural, en histamina, una sustancia relacionada...
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Los huevos con los que se elabora la tortilla desempeñan un papel importante en la dieta, pero si no se cocinan y...
En el verano y en épocas de mucho calor se produce un mayor número de intoxicaciones por consumo de tortillas. Esto sucede porque se emplea huevo crudo, el centro de la tortilla no se "cuaja" y la tortilla ya hecha se mantiene a temperatura ambiente...
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El derecho a la seguridad alimentaria es el derecho a conocer los riesgos asociados a un alimento o a alguno de sus...
Es importante mantener una conservación, transporte, empleo y consumo seguros de los alimentos para prevenir la aparición de riesgos para la salud. Los alimentos pueden contener gérmenes patógenos o toxinas o contaminarse por contaminación cruzada, falta de...
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La formación de los manipuladores de alimentos y de otros trabajadores de la empresa alimentaria constituye uno de los...
El primer factor contribuyente a la aparición de brotes de gastroenteritis ocurridos en establecimientos alimentarios es la gestión inadecuada de la cadena del frío, seguido de unas prácticas manipulación de los alimentos incorrectas*. Por ello, es...
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https://comunidad.madrid/sites/default/files/doc/sanidad/sali/2011_directrices_formacion.pdf, https://comunidad.madrid/sites/default/files/doc/sanidad/sali/2012_requisitos_formacion_ea.pdf, https://comunidad.madrid/sites/default/files/doc/sanidad/sali/2010_criterios_minimos_manipuladores_aecosan.pdf
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Conjunto amplio de estadísticas que posibilitan un conocimiento exhaustivo de nuestra región.
En el Portal estadístico de la Comunidad de Madrid se difunde un amplio conjunto de estadísticas, tanto de elaboración propia como producida por otros organismos institucionales, con garantía de fiabilidad. Dicha información se encuentra estructurada para su...
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Los centros que utilizan aparatos de bronceado mediante radiaciones ultravioletas, así como la formación que debe de...
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Los productos fitosanitarios, conocidos como plaguicidas, son necesarios para proteger las plantas, prevenir su...
Por ello,, se someten a evaluación científica previa a su autorización, y al aplicarse en los cultivos debe garantizarse su, uso sostenible, . La Unión Europea hace controles continuos d, esde el campo a la mesa, y cada año analiza su presencia en más de 80....
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Datos de consumo, nuevas sustancias psicoactivas y alertas.
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La Aerobiología es el estudio de las partículas biológicas presentes en el aire, que pueden ser virus, bacterias,...
Pero en un sentido más restringido, este término se aplica a los estudios del contenido atmosférico en, granos de polen y esporas de hongos, , así como su diversidad y las concentraciones con que se presentan en las distintas épocas del año, cuya principal...
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El objetivo de la vacunación frente al COVID-19 es prevenir la enfermedad y disminuir la gravedad y la mortalidad de la...
En la Comunidad de Madrid, en línea con la estrategia nacional y europea, se trata de proteger especialmente a aquellos grupos con mayor vulnerabilidad y mayor exposición.
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10/06/2025
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10/06/2025
La Biblioteca del Hospital Universitario Severo Ochoa, de la red sanitaria pública de la Comunidad de Madrid, ha sido...
El acto de entrega del galardón ha tenido lugar en el marco de la XXXII Conferencia de REBIUN que se celebra en la Universitat de Girona. La comisión de valoración del premio, presidida por Carlos Hermenegildo Caudevilla, vicerrector de Investigación de la...
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Los productos químicos son compuestos fabricados a través de complejos procesos industriales. Su uso está generalizado...
Son de distinta naturaleza, como, limpiadores, ,, lejías, , amoniaco,, detergentes, , ambientadores,, insecticidas, ,, plaguicidas /, biocidas, , pinturas, etc. y para diferentes usos, en el automóvil, en el jardín, en piscinas, bricolaje, etc. Además, se...
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En la naturaleza hay muchísimas especies de setas comestibles, sin embargo, sólo se pueden comercializar las que...
En esta página se pueden consultar las, 88 especies/géneros de setas que no pueden comercializarse en ninguna presentación, , según el Real Decreto 30/2009 , de 16 de enero (BOE nº 20, de 23/1/2009), por el que se establecen las condiciones sanitarias para la...
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En la naturaleza hay muchísimas especies de setas comestibles, sin embargo, sólo se pueden comercializar las que...
En esta página se pueden consultar las, 58 especies de setas silvestres que pueden comercializarse en fresco, (también podrían comercializarse cultivadas), según el Real Decreto 30/2009 , de 16 de enero (BOE nº 20, de 23/1/2009), por el que se establecen las...
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Los centros sanitarios deben disponer de autorización para abrir al público y prestar asistencia, como garantía para...
Información para centros y servicios sanitarios sobre la aplicación de la Ley Orgánica 3/2021, de 24 de marzo, de regulación de la eutanasia
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Para comercializar un medicamento en España previamente debe ser autorizado por la Agencia Española de Medicamentos y...
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Todas las acciones que se realizan para prevenir conductas adictivas en la sociedad tienen el objetivo principal de...
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Recomendaciones para que la utilización y consumo de productos elaborados a partir de plantas medicinales se realice...
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El trasplante es la sustitución de un órgano o tejido enfermo por otro que funciona adecuadamente procedente de un...
El trasplante es un tratamiento que sirve para mejorar las condiciones y la calidad de vida de determinados enfermos y que para otros constituye la única esperanza de curar su enfermedad. El trasplante requiere de la compatibilidad de diferentes parámetros...
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El Servicio de Atención al Paciente de cualquier centro sanitario adscrito a la Consejería de Sanidad de la Comunidad...
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Muchas enfermedades contagiosas pueden transmitirse a través del contacto con superficies (mesas, picaportes, juguetes...
Si aplicamos sobre los enseres domésticos y superficies agentes biocidas desinfectantes se inactivan los virus y bacterias de forma eficaz y rápida. Por tanto, es conveniente establecer pautas de limpieza y desinfección de domicilios.
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Las farmacias legalmente autorizadas para la venta de medicamentos no sujetos a prescripción a través de Internet están...
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El cuidado de la piel es esencial para garantizar que cumpla con su función protectora y aislante. Por ello, cuando...
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09/05/2025
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09/05/2025
La Comunidad de Madrid ha comenzado hoy a repartir en la región un total de 1.700 carteles-espejos para concienciar a...
En esta jornada se hace entrega de 440 ejemplares en institutos públicos y escuelas de enseñanza para adultos, a los que se suman los próximos días 1.060 en polideportivos municipales y centros de juventud, o los 200 distribuidos entre los centros de menores...
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El Informe del Estado de Salud de la Población de la Comunidad de Madrid compendia los principales datos sobre...
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