Buscador comunidad.madrid
Filtrar por
Temas
- (-) Remove Alimentación filter Alimentación
- (-) Remove Enfermedades y problemas de salud filter Enfermedades y problemas de salud
- Salud (11) Apply Salud filter
- Espacio para profesionales de Salud (6) Apply Espacio para profesionales de Salud filter
- Espacios profesionales (6) Apply Espacios profesionales filter
- Actualidad (2) Apply Actualidad filter
- Consumo (1) Apply Consumo filter
- Información al consumidor (1) Apply Información al consumidor filter
Etiquetas
- (-) Remove "Alimentación" filter "Alimentación"
- (-) Remove "Enfermedades y problemas de salud" filter "Enfermedades y problemas de salud"
Mostrando 1 - 11 de 11 resultados
Fuente de los resultados
main_information
Inicio
Fin
La yersiniosis fue, en 2018, la 4ª zoonosis alimentaria más detectada en Europa. Se transmite al consumir alimentos...
Yersinia es un género de bacterias que se encuentran de forma natural en el medio ambiente y en los animales. La bacteria Yersinia puede transmitirse por la falta de higiene al manipular los alimentos a lo largo de la cadena alimentaria: en la explotación...
main_information
Inicio
Fin
¿Realmente conoces la diferencia entre un alimento sin lactosa y uno sin leche?
main_information
Inicio
Fin
El cocido es un plato muy popular durante el invierno que, si se deja enfriar lentamente fuera de la nevera, puede...
Cuando se prepara el cocido en grandes cantidades y con mucha antelación, , esto puede favorecer el crecimiento de la bacteria, Clostridium perfringens, que, es un agente responsable de brotes de origen alimentario en residencias de personas mayores,...
main_information
Inicio
Fin
La prevención en el comercio minorista, en la restauración y en el hogar es la medida más eficaz para evitar el riesgo...
La conservación inadecuada y la falta de higiene en ciertos pescados como el atún, la caballa o las sardinas favorecen el crecimiento de bacterias, que convierten el aminoácido histidina, que contienen de forma natural, en histamina, una sustancia relacionada...
main_information
Inicio
Fin
El consumo de alimentos listos para el consumo (ALC), como quesos de pasta blanda, pescados ahumados, leche sin...
El número de afectados por listeriosis aumenta cada año en la Unión Europea, superando actualmente los 2.000 casos anuales, de los cuales, más del 90 % necesita tratamiento hospitalario, en su forma invasiva, con una tasa de mortalidad del 15,6 %. Un tercio...
-
https://comunidad.madrid/sites/default/files/doc/sanidad/sali/listeria.pdf, https://comunidad.madrid/sites/default/files/img/alimentacion/que_comer_durante_el_embarazo.pdf, https://comunidad.madrid/sites/default/files/img/alimentacion/listeria_actividad_de_agua.jpg, https://comunidad.madrid/sites/default/files/img/alimentacion/listeria_vida_util.jpg, https://comunidad.madrid/sites/default/files/img/alimentacion/listeria_ph.png, https://comunidad.madrid/sites/default/files/doc/sanidad/sali/guia_de_estudios_de_vida_util_para_listeria_monocytogenes_alimentos_listos_para_el_consumo.pdf
main_information
Inicio
Fin
El consumo de carne de cerdo, jabalí o caballo infestada por el parásito Triquina produce la enfermedad denominada...
Es imprescindible, analizar, antes de su consumo, la carne de los cerdos que tradicionalmente se sacrifican para consumo familiar y de los jabalíes procedentes de la caza (monterías y cacerías)., Durante la temporada 2023-2024 se analizaron 364 jabalíes en la...
main_information
Inicio
Fin
La salmonelosis es la segunda zoonosis de transmisión alimentaria en la Unión Europea y una de las más frecuentes a...
-
https://comunidad.madrid/sites/default/files/doc/sanidad/salmonelosis_definitivo.pdf
main_information
Inicio
Fin
Escherichia coli se encuentra en la flora bacteriana normal del tracto digestivo de los seres humanos. Sin embargo,...
Se trata de una zoonosis originada por la contaminación fecal del alimento o del agua por la falta de higiene en la explotación agrícola o ganadera, en el matadero, en la industria o en el hogar. Puede encontrarse información adicional, así como acceso a los...
-
https://comunidad.madrid/sites/default/files/doc/sanidad/e_coli_definitivo.pdf
main_information
Inicio
Fin
La identificación de las setas es una tarea compleja que requiere experiencia y un error puede acarrear graves...
Con la llegada del otoño son frecuentes las salidas al campo a recoger setas. En la Comunidad de Madrid y alrededores hay especies muy apreciadas en la gastronomía, pero hay que recordar que, por cada especie comestible, hay una o varias muy parecidas tóxicas...
news
14/08/2022
Inicio
Fin
14/08/2022
La Comunidad de Madrid recuerda que en verano hay que extremar las precauciones para evitar las toxiinfecciones...
Según los datos de la Subdirección General de Vigilancia en Salud Pública, desde el comienzo de 2022 se han registrado en la región 10 brotes por este motivo, con un total de 53 personas afectadas y cinco ingresos hospitalarios. Las infecciones notificadas...
news
04/04/2019
Inicio
Fin
04/04/2019
La combinación del tratamiento personalizado en relación a las características neurobiológicas y clínicas de cada...
La doctora Montserrat Graell, Jefa del Servicio de Psiquiatría y Psicología Clínica del Hospital Niño Jesús asegura que la medicina personalizada está llegando ya a la psiquiatría y específicamente a los trastornos de la alimentación (anorexia y bulimia)....
-
https://comunidad.madrid/sites/default/files/aud/sanidad/conductas_alimentarias.mp3