La Comunidad de Madrid organiza la 87ª edición de la Subasta Nacional de Ganado Selecto con 172 ejemplares de razas puras
La Comunidad de Madrid ha organizado la 87ª edición de la Subasta Nacional de Ganado Selecto con 172 ejemplares de razas puras de vacuno, ovino y caprino. El consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior, Carlos Novillo, ha visitado hoy la feria, que se celebrará hasta el 19 de octubre en el Centro de Transferencia Tecnológica del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA), en Colmenar Viejo.
El consejero, acompañado por los representantes de las asociaciones de criadores de razas autóctonas, ha recorrido la exposición, que reúne 133 animales -92 bovinos, 18 ovinos y 23 caprinos-, de 29 ganaderos. Además de estos, ha podido ver los 39 vacunos de las castas Avileña-Negra Ibérica, Berrenda en Colorado, Negro y Charolesa que participarán en la puja del domingo.
Por su parte, el departamento de Investigación y Mejora Ganadera del IMIDRA ha expuesto un ejemplar de toro avileño procedente de la Finca Riosequillo, en Buitrago del Lozoya, y ovejas Colmenareñas y rubias de El Molar, de la Finca La Chimenea, en Aranjuez. También se llevarán a cabo otras actividades, como conferencias sobre los avances del sector o degustaciones de carnes y quesos de razas autóctonas.
Asimismo, a partir del sábado, estará presente el mercado itinerante La Despensa de Madrid, donde visitantes podrán recorrer los diferentes puestos y degustar la variedad de productos de proximidad, como aceites, vinos de la región, café, encurtidos, carnes, mieles, dulces o panes. La mayoría de ellos están avalados con el sello M Producto Certificado.
Desde hace décadas, la Comunidad de Madrid celebra la Subasta Nacional de Ganado Selecto de manera continuada; la única excepción fue la edición pasada, que tuvo que cancelarse como medida preventiva para proteger a los animales por riesgo epidemiológico de lengua azul.
A través de este tipo de eventos, el Ejecutivo regional refuerza su compromiso con el sector, ofreciendo a los ganaderos la posibilidad de adquirir ejemplares con alto valor genético y, además, sirven de escaparate para mostrar los logros conseguidos por las asociaciones de criadores.