La Comunidad de Madrid promociona la agricultura, la ganadería y la industria agroalimentaria de la región en el Salón Internacional del Campo 2026
La Comunidad de Madrid va a promocionar la agricultura, la ganadería y la industria agroalimentaria de la región en el Salón Internacional del Campo (SiCampo) 2026 que, hasta el próximo domingo, se celebra en el Hipódromo de la Zarzuela de la capital. La cita, organizada por Alianza Rural bajo el lema Madrid se viste de campo, quiere mostrar el atractivo de las zonas rurales tanto al público profesional como al no especializado.
El Ejecutivo autonómico es uno de los patrocinadores de este encuentro, a fin de apoyar esta actividad económica, su estilo de vida tradicional y los productos locales. Este año cuenta con un estand propio que, durante los tres días de la feria, ofrecerá información sobre el cuidado de los espacios naturales regionales, entre ellos la Reserva Nacional de Sonsaz, un importante enclave cinegético.
Asimismo, habrá una representación del Comité de Agricultura Ecológica (CAEM), que controla y certifica la producción agraria y alimentaria ecológica de la Comunidad de Madrid, garantizando el cumplimiento de la normativa y promoviendo su consumo.
También estarán representadas algunas figuras de calidad diferenciada como la Denominación de Origen Protegida (DOP) Vinos de Madrid, la DOP Aceite de Madrid, la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Carne de la Sierra de Guadarrama y la Denominación de Calidad (DC) Aceitunas de Campo Real, que durante la feria mostrarán su variedad de productos y ofrecerán degustaciones a los asistentes.
Demostraciones culinarias, degustaciones y oferta cultural
En el Salón Internacional del Campo también se realizarán demostraciones culinarias en directo y degustaciones con carne de caza, que incorpora nutrientes y posee muy poca grasa, por lo que resulta muy adecuada para la salud. Además, habrá expositores de MadRural, una propuesta turística para conocer la oferta cultural y natural de la Sierra Norte, la Sierra Oeste, la zona de Las Vegas, la Alcarria y el Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama.
Además, habrá una muestra de animales vivos, en la que va a participar el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) con un rebaño ovino. Serán 14 ovejas y 8 corderos, de las especies Colmenareña y Rubia de El Molar, que se atienden en la finca experimental La Chimenea, ubicada en Aranjuez, para la preservación de las razas autóctonas.
SiCampo contará con otras exposiciones y exhibiciones, entre ellas una de toreo de salón realizado por los alumnos de la Escuela Taurina José Cubero Yiyo. Así como actividades, charlas, talleres para niños, música, espectáculos, aula de catas, mercado y una gran oferta gastronómica.