Guía de buenas prácticas de ventilación en el sector de la hostelería (2ª edición)
Al hablar, toser, estornudar o gritar las personas exhalan aerosoles (gotas pequeñas) que pueden permanecer suspendidos en los ambientes interiores durante horas y, si proceden de una persona infectada, podrían contener virus y contagiar a otras. Introducir aire limpio y eliminar el aire potencialmente contaminado, reduce el riesgo de contagio por COVID-19. En esta guía se dan pautas para optimizar la ventilación en el sector de la hostelería. Esta segunda edición se actualiza conforme a la normativa sanitaria de la Comunidad de Madrid.

