Las patatas contienen unas toxinas naturales llamadas glicoalcaloides, siendo la más conocida la solanina. Si estas toxinas se ingieren en cantidades elevadas, pueden ocasionar síntomas...
La hepatitis C es una enfermedad del hígado causada por el virus del mismo nombre (VHC). El virus de la hepatitis C se transmite a través de la sangre, y las causas de infección más comunes son las...
La tuberculosis (TB) es una infección bacteriana causada por un germen llamado Mycobacterium tuberculosis. La bacteria suele atacar los pulmones, pero puede también dañar otras partes del cuerpo.
El consumo de carne de pollo poco cocinada y de otros alimentos que hayan estado en contacto con ésta durante su preparación y cocinado (como los vegetales), es la fuente de infección más común, pero...
El consumo de cierto pescado (salmón, sardinas, boquerones...) y cefalópodos (calamares, pulpo, sepia...) que contengan el parásito llamado Anisakis puede provocar alteraciones digestivas (...
La salmonelosis es la segunda zoonosis de transmisión alimentaria en la Unión Europea y una de las más frecuentes a nivel mundial. Las comidas preparadas con huevo crudo o poco cocinado y los...
La Insuficiencia Cardíaca es una enfermedad frecuente que puede afectar a personas de todas las edades aunque prevalece más en las personas mayores. Esta enfermedad aparece cuando el corazón no es...
