La Comunidad de Madrid produce nueve variedades de garbanzo que destacan por su buen rendimiento, calibre óptimo y adecuada conservación de sus propiedades. Se trata de las llamadas Amelia, Amparo,...
La Comunidad de Madrid será la anfitriona de la próxima reunión internacional en defensa de la trashumancia como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. El encuentro, en el que participan 25...
La Comunidad de Madrid ha utilizado técnicas de innovación para producir 20 nuevos alimentos partiendo de trozos, cáscaras o cascarillas que habitualmente se desechan. Un equipo de expertos del...
La Comunidad de Madrid está investigando nuevos usos culinarios del pistacho para ampliar su demanda entre las empresas agrícolas y hosteleras. Con este motivo, hoy se ha presentado en el Centro de...
La Comunidad de Madrid celebra el vigésimo aniversario de su Panel de Catadores de Aceite de Oliva Virgen, gestionado por el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y...
La Comunidad de Madrid ha presentado hoy los resultados del estudio Naturalmente Bravo que demuestra que la carne de toro de lidia tiene un 2,46% más de proteína y un 11,43% menos de grasa (22,82...
La Comunidad de Madrid ha entregado hoy los premios anuales a las mejores mieles locales en las categorías de color claro, ámbar y oscuro. En el concurso han participado una treintena de apicultores...
La Comunidad de Madrid ha entregado esta mañana los premios a las mieles madrileñas más destacadas de este año en las categorías de color claro, ámbar y oscuro. En el concurso han participado 30...
